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省食品安全督察组莅临汇东实验学校检查指导工作
来源:汇东实验学校

近日,由四川省教育厅、省市场监管局组成的食品安全联合督察组在组长郭太的带领下,莅临汇东实验学校检查指导食堂食品安全工作。自贡市教育和体育局副局长张强、高新区管委会副主任甘刚、自贡市市场监管局副局长郭新等领导陪同检查。

检查组对食堂的粗加工间、洗菜间、蒸煮间、配餐间、原材料储存间、餐具消毒、防蝇防鼠设施以及其它设备设施进行了细致的检查。仔细查阅了食堂管理制度、食品原材料索证索票、从业人员健康档案、进货验货台账等档案管理资料,并对食堂管理和从业人员进行了制度落实、食材存储、加工流程等方面的提问,从而更深入地了解了学校食堂的管理工作。

??? 检查组对食堂的管理给与了充分肯定,也对食堂进一步优化管理、提升品质提出了宝贵意见和建议。学校领导表示,将以检查指导为契机,不断提高学校安全工作水平,继续更加深入地推动食堂食品卫生安全工作稳步扎实前进。

????? 汇东实验学校历来高度重视学校食品安全,严把食品进货关、储存关和生产关,通过制度建设、压实责任、提高安全意识、邀请家长代表参观督查、师生同吃一锅饭菜等途径,将食品安全落地落实,切实保障了广大师生用餐安全。

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